bocanadas del norte

Por Faridy Bujaidar Es posible que desaparezcan los muros, que la celda se convierta en una tierra lejana y sin fronteras.   Mahmud Darwish.   A finales del siglo XIX, miles de familias cristianas emprendieron un éxodo desde las montañas del Líbano impulsado por tensiones políticas, crisis económicas y conflictos religiosos. No emigraron como libanesas. Entonces los pobladores de esta región fueron reconocidos como “turcos” o “sirio-libaneses”, ya que su identidad libanesa fue definiéndose como tal con eventos políticos posteriores a la Gran Guerra (Martínez, 2022). En el continente americano, muchas de estas familias encontraron la posibilidad de reconstruir sus vidas, levantar nuevos hogares y abrir horizontes de futuro. Así, la diáspora libanesa fue tejiendo una presencia extendida que, con el tiempo, alcanzó también el desierto chihuahuense, donde se asentaron numerosas familias durante la primera mitad del siglo XX. Quienes se establecieron en Chihuahu...

  Por Faridy Bujaidar Poco sabemos sobre la producción de sotol en el siglo XX, sin embargo, según algunos testimonios de personas relacionadas a la producción de esta bebida en las ciudades de Madera y Jiménez, en el estado de Chihuahua, existieron grandes empresarios de sotol. Esta afirmación se quedó dando vueltas en mi cabeza ¿Y qué les pasó a estas empresas y a las personas que las dirigían? Al paso de los años me topé con más testimonios en mi propio núcleo familiar. Mi papá me contó que en la casa de mi abuelo nunca faltaba sotol de Las Escobas como aperitivo, esta historia sumada a otras, me motivaron a indagar en la memoria de personas que atestiguaron de cerca la vida social del sotol en Jiménez. Fotografía 1 . Cintillo de la presentación comercial del sotol “Las Escobas”. Autoría: F. Bujaidar. Material facilitado por Guillermina y Martín López. En la memoria de algunos pobladores jimenenses aún viven los recuerdos del sotol de  Sabas López (†) y Andrés Ortiz (†), ...

  Por Faridy Bujaidar Supe de Isaías por una serie de pláticas virtuales sobre el sotol organizada por el Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos (IMIC). Al finalizar, al momento de las preguntas Isaías abrió su cámara y su micrófono para preguntarle a uno de los ponentes dónde compraba la planta de sotol, y le respondieron que no tienen plantas en venta. Entonces Isaías dijo que él estaba empezando a sembrar sotol en Jiménez. Personalmente no sabía de ninguna iniciativa particular para la siembra del sotol sin que mediara alguna institución educativa o gubernamental, así que lo contacté y él de manera amable y accesible me invitó a conocer el rancho familiar en Jiménez. Le pedí a mi tía Abi que me acompañara y fuimos a visitarlo el 26 de agosto; tomamos la carretera a Camargo y doblamos a la izquierda poco antes de llegar a Torreoncitos, al fondo de este camino se encuentra la entrada al rancho Nuevo Tampico, ahí conocí a Isaías, a su esposa Cristina, a su pequeña hija Sara y a ...