bocanadas del norte

  Por Faridy Bujaidar Recuerdo en mi lejana infancia en Jiménez, una botella de refresco llena con lechuguilla, algunos tíos hablaban de esta bebida con cierto asombro y “respeto” asociado con su alta concentración etílica. Años después, ya siendo una joven universitaria puse más atención a la lechuguilla a partir de mi convivencia con una familia batopilense. Guille (quien fue mi compañera durante mi breve temporada como estudiante de la licenciatura en historia), su esposo y sus hijos me acogieron como un miembro auténtico de su familia. En sus reuniones familiares Guille y algunas de sus hermanas se tomaban un caballito de lechuguilla mientras conversaban con gusto y nostalgia trayendo a la mesa recuerdos sobre Batopilas. Pero bueno ¿Qué es la lechuguilla? Esta palabra se utiliza para expresar al menos cuatro cosas diferentes; primero, es un expresión coloquial usada históricamente para aludir a varios tipos de agaves o magueyes mexicanos (Payno DL 2012; Zeschan Noamira 1837) ; es

  Por Faridy Bujaidar Supe de Isaías por una serie de pláticas virtuales sobre el sotol organizada por el Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos (IMIC). Al finalizar, al momento de las preguntas Isaías abrió su cámara y su micrófono para preguntarle a uno de los ponentes dónde compraba la planta de sotol, y le respondieron que no tienen plantas en venta. Entonces Isaías dijo que él estaba empezando a sembrar sotol en Jiménez. Personalmente no sabía de ninguna iniciativa particular para la siembra del sotol sin que mediara alguna institución educativa o gubernamental, así que lo contacté y él de manera amable y accesible me invitó a conocer el rancho familiar en Jiménez. Le pedí a mi tía Abi que me acompañara y fuimos a visitarlo el 26 de agosto; tomamos la carretera a Camargo y doblamos a la izquierda poco antes de llegar a Torreoncitos, al fondo de este camino se encuentra la entrada al rancho Nuevo Tampico, ahí conocí a Isaías, a su esposa Cristina, a su pequeña hija Sara y a su p